Descrizione
L’azienda propone una linea gastronomica che presta la massima attenzione alla qualità e alla provenienza degli ingredienti, che vengono selezionati con cura usando le lumache per dar vita ad un inimitabile e gustoso piatto. La specie da noi allevata è la Helix Aspersa Maxima, che presenta una carne pregiata, con valore calorico relativamente basso perché con modesto apporto di grassi, un buon contenuto proteico e di Sali minerali. Tutti i prodotti non contengono conservanti, coloranti e additivi.
Solo da riscaldare, ideali per primi piatti, su crostini o da accompagnare alla polenta.
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